Многоразовая бутылка: как мыть и когда менять

Даже если в бутылку наливают только чистую воду, на внутренних стенках со временем появляется тонкая плёнка. Это биоплёнка — тонкий слой из микроорганизмов, которые попадают из воздуха при каждом открывании крышки, и минеральных частиц самой воды. На ощупь стенки становятся слегка скользкими, а на просвет заметен лёгкий мутноватый налёт, особенно у горлышка и на дне, где вода застаивается дольше всего.

Скорость образования плёнки зависит от того, что наливают в бутылку. Если это только вода — процесс медленный, недели. Если добавляют сок, чай с сахаром или спортивные напитки — счёт идёт на дни, потому что сахар и органика — питательная среда для бактерий. Поэтому бутылки для воды и для сладких напитков стоит держать разными или мыть чаще.

Обычная бутылка на 0,5–1 л при активном использовании — несколько раз в день — требует мытья ежедневно. Если бутылку используют раз в день и хранят между использованиями в холодильнике, можно мыть через день. Раз в неделю в любом случае нужна более тщательная обработка — с ёршиком, а не только ополаскивание.

Горячая вода эффективнее разрушает биоплёнку, чем холодная, но для пластика есть ограничение. Поликарбонат — материал, из которого делают многие многоразовые бутылки и бутыли 19 л, — выдерживает нагрев, но резкие перепады температуры со временем создают микротрещины на поверхности. Поэтому воду для мытья лучше брать тёплую, 40–50 °C, а не кипяток, и не окунать холодную бутылку сразу в кипящую воду.

Для ежедневного мытья достаточно средства для посуды и ёршика с длинной ручкой — он достаёт до дна, куда обычная губка не проходит. Раз в неделю полезно замочить бутылку на 15–20 минут в растворе пищевой соды — примерно столовая ложка на литр тёплой воды. Сода мягко растворяет минеральный налёт и не оставляет постороннего запаха, в отличие от хлорсодержащих средств, которые пластик может впитать.

Крышку и резьбу моют отдельно и внимательно — именно там, в узких пазах, скапливается больше всего плёнки, а промыть их сложнее всего. После мытья бутылку нужно полностью высушить в открытом виде: во влажной закрытой таре бактерии размножаются быстрее, чем в сухой.

Многоразовая бутылка не служит вечно, даже при идеальном уходе. Материал стареет физически: пластик мутнеет, теряет прозрачность, могут появиться микротрещины, невидимые глазу, но задерживающие влагу и бактерии.

• Стойкий запах после мытья — если после соды и ёршика запах остаётся, значит, плёнка проникла в микротрещины материала.
• Видимая мутность или царапины изнутри — сколько ни три, налёт не отходит полностью.
• Деформация корпуса — бутылка не держит форму, стенки продавливаются легче, чем раньше.
• Крышка перестала плотно закручиваться — резьба сношена, вода может подтекать.
• Появился пластиковый привкус, которого не было при покупке — материал начал отдавать вещества в воду.

Если совпало два и более пункта — бутылку стоит заменить. Для бутылей 19 л ситуация другая: они рассчитаны на многократный оборот и заменяются службой доставки при повреждении, поэтому клиенту не нужно следить за их сроком службы самостоятельно — это забота компании.

Бутыли 19 л, которые используют в доставке воды, делают из поликарбоната — того же материала, что применяют для линз очков и защитных экранов. Его молекулярная структура похожа на плотно переплетённую сетку: цепочки молекул связаны прочнее, чем в обычном пищевом пластике вроде ПЭТ, из которого делают одноразовые бутылки. Из-за этого поликарбонат не отдаёт вкус и запах воде даже после десятков циклов мойки при производстве. Подробнее о том, как устроен этот материал, можно прочитать в статье про поликарбонат бутыли 19 литров.

Обычная многоразовая бутылка для дома чаще делается из более простого пластика или из тритана — он тоже прозрачный и прочный, но менее устойчив к многолетнему обороту, чем поликарбонат. Поэтому личную бутылку для повседневного использования разумно менять раз в 6–12 месяцев при активном ежедневном использовании, а бутыль для доставки воды служит годами, потому что каждый цикл — розлив, мойка, стерилизация — происходит на производстве, а не дома в раковине.

Разница по сути в том, кто контролирует процесс мойки: домашнюю бутылку моет сам человек ёршиком и содой, а оборотную тару 19 л — производственное оборудование с более строгим контролем температуры и средств.

Одна из причин, почему бутылки 19 л для доставки воды не требуют такого пристального ухода, как личная бутылка, — система обмена тары. В «Добро» пустая бутыль меняется на полную бесплатно при каждой доставке, без залога. Подробности того, как проходит обмен, если бутыль треснула или куплена не у нас, описаны в статье про обмен тары при доставке воды.

Это значит, что клиенту не нужно самому мыть 19-литровую тару содой или проверять её на трещины — этим занимается производство перед повторным розливом. Дома остаётся только следить за оборудованием, через которое вода попадает в стакан: помпой или краном. Здесь правило простое — чем чаще меняется бутыль, тем меньше застоя в системе розлива, и, соответственно, меньше нагрузка на помпу, которая тоже нуждается в периодической протирке горлышка.

Заказать бутыль 19 л в Курске можно от двух штук за раз по 300 ₽, а от пяти — по 270 ₽. Доставка бесплатная, работаем ежедневно с 9:00 до 21:00, привозим за 2 часа по десяти районам Курска — Центру, Карла Маркса, Дзержинского, 50 лет Октября, Северо-Западу, КЗТЗ, Клыкова, проспекту Победы, Дериглазова и Железнодорожному округу, а в пригород и по области (Курчатов, Льгов, Щигры) — до 3 часов. Все районы и сроки — на странице доставка воды 19 литров в Курске. Весь каталог бутылей и оборудования — в каталоге на сайте.

Первая ошибка — мыть бутылку раз в несколько дней, полагаясь только на визуальную чистоту. Прозрачная на вид вода не значит, что стенки чистые: биоплёнка тонкая и почти незаметна на глаз до тех пор, пока не станет плотной.

Вторая ошибка — использовать жёсткую металлическую щётку или абразивные губки. Они царапают внутреннюю поверхность пластика, а в этих микроцарапинах налёт и бактерии закрепляются ещё быстрее, чем на гладкой стенке.

Третья — хранить бутылку закрытой во влажном виде, например в сумке сразу после мытья. Влага без доступа воздуха — идеальная среда для размножения бактерий за считаные часы.

Четвёртая ошибка касается кухонной техники — заливать в кофемашину или чайник воду из плохо промытой бутылки не связано напрямую с накипью, но привычка следить за посудой в целом влияет на вкус напитков. Про то, какая вода подходит технике, можно почитать в статье про воду для кофемашины.

Пятая — использовать одну и ту же бутылку для воды и для сладких напитков без более частого мытья. Сахар ускоряет рост бактерий в разы по сравнению с обычной водой.