Дистиллированная вода: можно ли её пить каждый день

Дистилляция — это перегонка. Воду нагревают до кипения, пар собирают и охлаждают отдельно от исходной жидкости. Принцип тот же, что в самогонном аппарате: лёгкие молекулы воды испаряются, а растворённые соли, минералы и большинство примесей остаются в исходной ёмкости, потому что у них другая температура кипения и они не переходят в пар вместе с водой.

В результате получается вода, максимально приближенная к формуле H₂O без посторонних веществ. Именно поэтому дистиллят используют в лабораториях, в утюгах и увлажнителях воздуха, в аккумуляторах — везде, где важно отсутствие солей, которые могли бы оставлять налёт на нагревательных элементах или контактах.

Для сравнения: обычная питьевая вода, которую продают в бутылях, проходит только минимальную обработку и сохраняет природный состав минералов. Дистилляция же — процесс кардинально иной, он не улучшает воду, а обнуляет её минеральный состав целиком, включая полезные соли.

Формально дистиллированная вода безопасна и не содержит вредных примесей — в этом смысле её можно выпить разово без последствий. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) действительно изучала вопрос длительного употребления воды с очень низкой минерализацией и отмечала, что такая вода не рекомендуется для постоянного питья именно из-за отсутствия минералов, а не из-за какой-либо токсичности.

Дело в том, что вода в организме участвует в поддержании баланса солей — натрия, калия, магния, кальция. Обычная питьевая вода понемногу восполняет часть этих минералов. Дистиллят их не содержит вообще, поэтому при регулярном употреблении организму приходится получать все нужные соли только из пищи.

Разовое употребление дистиллированной воды — например, стакан по ошибке или в походе, когда другой нет, — не представляет опасности. Речь именно о постоянном ежедневном питании такой водой в течение месяцев. При хронических заболеваниях, особенно связанных с обменом электролитов, режим питья в любом случае определяет врач, а не общие рекомендации из статьи.

Разница — именно в минеральном составе. Питьевая вода, которую привозят в бутылях 19 л, проходит минимальную обработку и сохраняет природные минералы, характерные для источника. Дистиллированная вода лишена всех солей полностью — в этом её техническое назначение.

• Дистиллят — для бытовой техники, лабораторий, доливки в системы охлаждения.
• Питьевая вода — для ежедневного питья, чая, приготовления пищи.
• Дистиллят не имеет вкуса в привычном понимании — вкус воде во многом придают именно растворённые минералы.
• Питьевая вода сохраняет естественный вкус, который отличается от источника к источнику.

Кстати, о том, как читать состав на этикетке и понимать, что за минералы указаны в питьевой воде, подробно рассказано в статье «Какую воду пить каждый день: как читать этикетку бутилированной воды».

Нет, хотя оба метода дают воду с низким содержанием солей. Обратный осмос — это фильтрация под давлением через мембрану с порами в доли нанометра, которая задерживает большинство растворённых веществ, но не все — часть минералов проходит через мембрану в зависимости от её характеристик и настройки системы. Дистилляция же перегоняет воду через испарение, и это более радикальный способ очистки — в готовой воде минералов не остаётся практически совсем.

Про то, как устроен обратный осмос и кому такой фильтр действительно нужен дома, есть отдельный разбор: «Обратный осмос: как работает фильтр и кому он нужен». Там же объясняется, почему после осмоса воду иногда рекомендуют минерализовать обратно перед постоянным питьём.

Практический вывод: если стоит цель — вода без накипи для утюга или увлажнителя, подойдёт именно дистиллят, купленный в бутылке для техники. Если цель — ежедневное питьё, разумнее выбрать питьевую воду с сохранённым природным составом, а не дистиллированную.

Служба «Добро» возит по Курску и области питьевую воду 19 л — со 100% природным составом и минимальной обработкой, без дистилляции и без обнуления минералов. Вода добывается за пределами города, в экологически чистом селе Полянское, и доставляется бутылями по 300 ₽ при заказе от двух штук и по 270 ₽ от пяти. Доставка бесплатная, залога за тару нет — пустую бутыль меняем на полную на месте.

Заказ развозим по десяти районам Курска за 2 часа — это Центр, Карла Маркса, Дзержинского, 50 лет Октября, Северо-Запад, КЗТЗ, Клыкова, проспект Победы, Дериглазова и Железнодорожный округ; в пригород и по области (Курчатов, Льгов, Щигры) — до 3 часов. Все районы и сроки — на странице доставка воды 19 литров в Курске. Работаем ежедневно с 9:00 до 21:00, последнее окно — с 19:00 до 21:00.

Если вода уже нужна дома или в офисе на постоянной основе, дешевле и удобнее заказывать доставку, а не покупать дистиллят или воду в мелкой таре в магазине — расчёты по стоимости на год есть в статье «Фильтр для воды или доставка: что выгоднее за год». Заказать воду можно на странице каталога.

Первая ошибка — путать дистиллят с «особо чистой» питьевой водой и покупать его в надежде получить пользу для здоровья. На деле дистиллированная вода в бытовом смысле — это техническая жидкость, а не альтернатива обычной питьевой воде.

Вторая ошибка — считать, что раз дистиллят «пустой», значит любая минерализованная вода полезнее в неограниченном количестве. Это тоже не так: избыточная минерализация не рекомендуется при некоторых заболеваниях почек, поэтому норму в спорных случаях определяет врач.

Третья ошибка — заливать дистиллят в кулер или чайник для питья на постоянной основе, полагая, что так техника прослужит дольше, а вода будет «чище». Для повседневного питья тут больше подходит питьевая вода с обычным природным составом — про то, какую воду разумно заливать в кулер и на сколько хватает бутыли, есть статья «Вода для кулера в Курске: какую заливать и на сколько хватает бутыли».